DEPARTMENT OF
Food Science and Technology
Paula Porrelli Moreira da Silva
Professora Doutora
E-mail:
Phone:
+55 (19) 3429 4288
Lab phone:
+55 (19) 3447-6004
Research area:
Tecnologia e Qualidade de Frutas e Hortaliças e de Produtos Amiláceos, Gestão de Projetos e
Inovação em Alimentos
