DEPARTAMENTO DE
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Segurança Alimentar e Nutricional
Realizar atividades de apoio ao ensino de graduação e pós-graduação, de pesquisa e de extensão universitária na área de segurança alimentar e nutricional (SAN) tendo como referencial teórico o conceito amplo de SAN adotado no Brasil e referenciado na Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) de 2006.
